موکاپات

موکاپات

تاریخچه موکاپات قهوه ما–قهوه برای اولین بار در قرن شانزدهم میلادی به عنوان یک کالای لوکس و گران قیمت به ایتالیایی‌ها معرفی شد. به این ترتیب در درجه نخست آن‌هایی که دست‌شان به دهان‌شان می‌رسید به نوشیدن قهوه در کافه‌های تجاری رو آوردند. در این کافه‌ها قهوه با روش‌های دم‌آوری داغ در قوری آماده و …

موکاپات ادامه »

قهوه اسپرسو

قهوه ما-اسپرسو Espresso: (به ایتالیایی: سریع)نوعی قهوهٔ غلیظ است که در اوایل قرن بیستم در تورین ایتالیا ابداع شده‌است. اسپرسو با عبور دادن آب نزدیک به نقطه جوش با فشار زیاد از میان دانه‌های آسیاب شده قهوه تهیه می‌شود. اسپرسو یک قهوه دارای غلظت بالاتری از مواد محلول و معلق جامد است. اسپرسو پایه برخی از …

قهوه اسپرسو ادامه »