آب مایه‌ی حیات،برای اسپرسو

قهوه ما–اسپرسو نوشیدنی پیچیده‌ای است. هم عوامل زیادی در تولد یک شات(اصطلاحات پر کاربرد قهوه) اسپرسو نقش دارند و هم راه و رسم عصاره‌گیری یک اسپرسوی ایده‌آل برای هر قهوه‌‌‌ای متفاوت است: سفری که از کشتزارهای قهوه آغاز می‌شود، به روسترهای حرفه‌ای می‌رسد، از ابزار و ادوات مختلف عبور می‌کند و در نهایت در یک …

آب مایه‌ی حیات،برای اسپرسو ادامه »