قهوه تک‌خاستگاه آمریکای جنوبی

قهوه آمریکا

قهوه ما-نوشیدنی‌ اسپرسو آمریکای جنوبی از عصاره‌گیری دانه‌های قهوه تحت فشار بالا و دمای حدود ۹۰ درجه‌ی سلسیوس تهیه می‌گردد. اصولاً آماده‌سازی نوشیدنی اسپرسو نیازمند دانش، مهارت و تجهیزات خاص است و معمولاً در کافی‌شاپ‌ها به‌صورت خالص یا به‌عنوان پایه‌ی نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو سرو می‌شود. قهوه‌های دیگر، یعنی قهوه‌ی ترک و قهوه‌ی دمی (فرانسه) در درجه‌ی آسیا، میزان برشته‌کاری و ابزار دم‌آوری متفاوت هستند. به‌طور مثال، قهوه‌های دمی با درجه‌ی آسیای درشت‌تری آسیا شده و با عبور آب داغ از دانه‌های آسیا‌شده تحت نیروی گرانش و سپس فیلترشدن آن آماده می‌گردند.

در کلی‌ترین حالت، دان‌های قهوه به دو دسته‌ی عربیکا و روبوستا تقسیم می‌شوند. مشخصه‌ی اصلی قهوه‌های عربیکا، عطر و طعم خوشایند آن‌هاست؛ در مقابل قهوه‌های روبوستا میزان کافئین بالا و کف (Crema) زیادی دارند. برای تهیه‌ی یک قهوه‌ی اسپرسوی مطلوب و متناسب با سیلقه و نیاز مصرف‌کننده باید مقادیر مشخصی از دان‌های قهوه‌های عربیکا و روبوستا ترکیب شوند. 

شما قهوه را می توانید با وسایلی نظیر ماشین اسپرسو ،نوا،گاسونیک،مباشی،جیمیلای،کمکس،موکاپات،مینی پرسو،فرج پرس،وی شصت،جزوه،شیرجوش و انواع اسپرسو ساز های خانگی و حتی اضافه کردن آن به یک لیوان آب جوش استفاده نمایید .قهوه را می توانید در ظروف نگهداری قهوه مثل سیلو ،شیشه های درب دار و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

این محصول از قهوه های تخصصی اسپشیالتی از مزارع آمریکای شمالی و جنوبی به ویژه کلمبیا برای باریستا و کافی شاپ های ایرانی تهیه شده است.

امیدوارم لذت ببرید و نظرات خود را کامنت کنید.

هرکا(هورکا):این سبد محصول شرکت بن مانو ،قهوه ست شده برای هتل رستوران کافه و حتی هایپر می باشد. این قهوه برای ایلی که دوست دار قهوه ملو و دبش هستند عالی و مناسب می باشد. این محصول به صورت قهوه دان بوده و آسیاب نشده پس آی قهوه ،آیکافی یادتون نره .این محصولات با ترکیب بی نظیر و تنوع در بلند در سایتی شناور بر روی قهوه به عبارتی (ونیز)می توانید تهیه کنید .شما با سفارش از این جزیره و سایت قهوه می توانید محصولات فوق را با تاکسی قهوه ی اداره پست همانند دیجی کالا رایگان درب منزل تحویل بگیرید.
بلند

بلند آمریکا

گواهی نامه های محصول

HACCP, HALLAL, ISO22000, ISO9001

وزن محصول

1 کیلوگرم

میزان کافئین

متوسط

درجه آسیاب

دانه کامل

درجه برشته کاری

میان-تیره برشت

اسیدیته

بالا

گونه

عربیکا

دم افزار پیشنهادی

V60, ائروپرس, سایفون, فرنچ‌پرس, قهوه‌ساز خانگی, کمکس, موکاپات