قهوه ما-این روزها با مصرف روز افزون قهوه، و فرهنگ جدیدی که در ایران در حال شکل گرفتن است، استفاده از آسیاب‌های قهوه بسیار مرسوم و متداول شده است. آسیاب‌های زیادی به منظور تهیه پودر قهوه در بازار یافت می‌شود که با توجه به میزان مصرف و هزینه‌ای که مصرف کننده دارد می‌تواند یکی از آنها را خریداری نماید. یکی از این آسیا‌ب‌ها، آسیاب قهوه ۶۰۰N است. در این مطلب قصد داریم نحوه‌ی ریگلاژ کردن این آسیاب را به شما علاقه‌مدان به قهوه آموزش دهیم .
آسیاب برقی ۶۰۰ N یکی از محبوبترین آسیاب‌های برقی قهوه موجود در بازار است که با رنج قیمت مناسب و درجات آسیاب متعدد نظر بسیاری از علاقه مندانم به قهوه را به خود جلب کند. آسیاب قهوه ۶۰۰N با تیغه‌های تخت برای آسیاب قهوه با درجات اسپرسو و درشت تر مناسب است. این آسیاب می‌تواند در حد بسیار بسیار کم قهوه ترک نیز آسیاب نماید اما اینکار باعث آسیب دیدگی جدید به دستگاه می‌شود و اصلا از طرف قهوه ما توصیه نمیشود.
آسیاب قهوه ۶۰۰N محصولی از کشور چین با کیفیت ساختی متوسط رو به بالا است که گزینه‌ی خوبی برای علاقه‌مندان به قهوه برای مصرف خانگی به شمار می‌رود. مزیت این آسیاب نسبت به آسیاب‌های دستی سرعت عمل بالاتر و سهولت در کار است. این محصول صرفا برای تهیه پودر قهوه طراحی شده است از این رو با آسیاب‌های پره‌ای یا مخلوط کن متفاوت است.
نحوه ریگلاژ کردن آسیاب قهوه ۶۰۰N
ابتدا به دو نکته‌ی زیر دقت کنید:
- داشتن یک پیچ گوشتی چهارسو در کنار دستگاه برای ریگلاژ کردن ضروری است.
- برای اینکه متوجه شویم دستگاه ریگلاژ است یا خیر دستگاه را روشن می‌کنیم و درجه آن را بر روی عدد یک ( ۱ ) می‌گذاریم. اگر صدای دستگاه غیرعادی بود ( صدایی شبیه به خش خش یا کشیده شدن دو جسم سخت به یکدیگر ) به طور حتم دستگاه ریگلاژ نشده است. حال اگر دستگاه هیچ صدای غیرعادی نداشت، در همان حالتی که درجه بر روی عدد یک ( ۱ ) است مقداری قهوه داخل دستگاه می‌ریزیم. اگر میزان آسیاب دستگاه بسیار درشت‌تر ازنمک و یا شکر بود نیز دستگاه به ریگلاژ نیاز دارد.
ابتدا دستگاه را خاموش کرده و با استفاده از پیچ گوشتی صفحه نقره‌ای رنگ تنظیم درجات را باز نمائید.
با باز کردن صفحه نقره‌ای رنگ، قسمت چرخ دنده‌ای شکل به رنگ مشکی نمایان می‌شود.
طبق نکته دوم، اگر دستگاه صدای غیر عادی می‌دهد، در حالی که آسیاب روشن است، چرخ دنده مشکی رنگ را در خلاف عقربه‌های ساعت بچرخانید و این کار را تا جایی انجام دهید تا ضدای غیر عادی آن به گوش نرسد. دقت داشته باشید معمولا فاصله‌ی بین ریگلاژ شدن دستگاه و صدای غیر عادی یک نیم درجه است پس سعی کنید از میزان لازم فراتر نروید. پس در نتیجه چرخ دنده را دقیقا جایی که صدا قطع می‌شود نگه دارید و آن نقطه را بر روی عدد یک ( ۱ ) قرار دهید . سپس به کمک پیچ گوشتی پیچ باز شده را ببندید
اما اگر طبق نکته دوم، دستگاه هیچ صدای غیر عادی نداد و قهوه‌ها را با اندازه نامناسب آسیاب می‌کند، بعد از باز کردن قسمت نقره‌ای رنگ، باید چرخ دنده مشکی را ( در حالی که دستگاه روشن است ) در جهت عقربه‌های ساعت بچرخانید تا به صدای غیر عادی دستگاه برسیم و سپس مانند بالا وضعیت مناسب چرخ دنده را در جایی که تنها یک نیم درجه با صدای غیر عادی دستگاه فاصله دارد تنظیم نماییم.
